У Польщі планують заборонити продаж кави в школах і дитсадках: МОЗ презентувало нові стандарти харчування

Міністерство охорони здоров’я Польщі представило проєкт урядової постанови, що забороняє продаж кави в навчальних закладах, включно зі школами та дитячими садками. Документ оприлюднений у квітні 2025 року на сайті Урядового центру законодавства та є частиною ширшої стратегії щодо покращення харчування серед дітей і підлітків.

Обмеження на каву: що передбачає урядова постанова

Новий регламент, запропонований Міністерством охорони здоров’я Польщі, передбачає повну заборону продажу кави в усіх освітніх установах країни — зокрема в школах і дошкільних закладах. Заборона стосується як буфетів і шкільних їдалень, так і автоматів з напоями. Документ був офіційно опублікований 16 квітня 2025 року на порталі Урядового центру законодавства, що вказує на високу ймовірність його набуття чинності в найближчі місяці.

Обмеження є частиною оновленого пакету рекомендацій щодо здорового харчування. У коментарі для видання Rzeczpospolita представники МОЗ наголосили, що рішення ґрунтується на висновках Національного інституту громадського здоров’я Польщі, згідно з якими кофеїн негативно впливає на нервову систему дітей і підлітків, особливо при регулярному вживанні.

Офіційна мотивація: захист дитячого здоров’я

Кава є стимулятором, який може спричиняти підвищену тривожність, порушення сну, прискорене серцебиття та проблеми з концентрацією — усі ці ризики, за словами польського МОЗ, є особливо небезпечними в умовах навчального навантаження в школах. Крім того, у деяких видах кавових напоїв (зокрема в автоматах) міститься цукор, вершки та добавки ненатурального походження.

«Ми бачимо зростання випадків діагностованого гіпертонічного синдрому в підлітків. У багатьох з них — це пов’язано з високим споживанням кофеїну», — прокоментувала проф. Марта Зєнткова, педіатр і консультант МОЗ, у блоці новин каналу TVN24 18 квітня 2025 року.

Ширші харчові обмеження: не тільки кава

Проєкт також вводить низку жорстких вимог до харчування в навчальних закладах. У шкільних їдальнях планується поступово прибрати страви з високим вмістом цукру, солі, насичених жирів, а також смажені страви й оброблені продукти. Допустимими залишаться лише способи приготування, які забезпечують збереження поживних речовин — зокрема, варіння, тушкування, запікання.

Міністерство планує впровадити єдині стандарти складання меню з урахуванням віку учнів, щоденних енергетичних потреб та алергенів. Це відповідає практиці інших країн ЄС — зокрема, Данії та Фінляндії, де з 2022 року подібні правила зменшили частку ожиріння серед дітей шкільного віку на 4% (дані Європейського центру з контролю за захворюваністю, 2024 р.).

Суспільна реакція: підтримка та сумніви

Після оприлюднення проєкту документу частина польських батьків і педагогів випустили петиції на підтримку ініціативи, підкреслюючи, що здорові звички повинні формуватись із раннього віку. Проте існує й критика: згідно з анкетуванням освітнього порталу Edupolis.pl, 41% респондентів висловили сумнів у доцільності заборони саме кави, адже підлітки можуть приносити напій з дому, що унеможливлює контроль за споживанням кофеїну.

«Школа — це не в’язниця, і діти в старших класах мають право на деякі рішення, зокрема щодо харчування», — заявила Малгожата Кульчик, представниця організації «Мамі голос», у коментарі радіо TOK FM 19 квітня 2025 року.

Крок до гармонізації з європейськими нормами

Польща поступово гармонізує свої харчові стандарти з нормами ЄС. У 2023—2024 роках уряд уже обмежив продаж енергетичних напоїв підліткам, а також запровадив заборону на продаж алкоголю біля освітніх закладів. Заборона кави доповнює цю стратегію, спрямовану на довгострокове зниження захворюваності, збільшення тривалості навчальної активності та зменшення залежності від стимуляторів серед молоді.

Якщо постанова буде остаточно погоджена Радою міністрів і підпише прем’єр-міністр Дональд Туск, вона набуде чинності протягом 30 днів від моменту оприлюднення. Таким чином, польські школи можуть на практиці втілити нові правила вже до початку навчального семестру у вересні 2025 року.

Що далі?

МОЗ Польщі також анонсувало інформаційну кампанію серед учнів та батьків, яка має пояснити зміни і переваги для здоров’я. Деякі освітні заклади вже почали самостійно прибирати каву з асортименту буфетів, випереджаючи офіційне введення регламенту. Очікується, що остаточне голосування за нові стандарти відбудеться в другій половині травня 2025 року.

Якщо постанова буде ухваленою, Польща стане однією з перших країн ЄС, яка заборонить каву як частину освітньої екосистеми. Це рішення може стати прикладом для інших держав, які шукають способи зниження споживання стимуляторів серед молодого покоління.