Поляки витрачають лише 20% свого бюджету на їжу — удвічі менше, ніж у 1990-х роках

У 2025 році частка витрат польських домогосподарств на продукти харчування знизилася до 20%, що є найнижчим показником за останні три десятиліття. За даними, представленими на 5-му Конгресі польської статистики, ще у 1990-х роках поляки витрачали на харчі понад 40% свого бюджету.

Зміна структури витрат у бік більшого добробуту

Згідно з новими статистичними даними, оприлюдненими під час 5-го Конгресу польської статистики у Варшаві в березні 2025 року, структура споживчих витрат у Польщі докорінно змінилася. Якщо в 1990-х частка витрат на їжу сягала 40%, то сьогодні вона становить близько 20%.

Професорка Варшавського економічного університету Ганна Дудек пояснила, що основними статтями витрат поляків наразі є житло та продукти харчування, однак відсоткове співвідношення між ними змінюється.

«Частка витрат на їжу знижується, а витрати на житло зростають. Це типова тенденція для країн, що розвиваються, і які поступово входять у клуб заможніших націй», — зазначила Дудек у виступі на конгресі.

Польща наближається до європейських стандартів витрат

Польща повторює тенденції, характерні для багатьох країн Європейського Союзу. Згідно з даними Євростату за 2024 рік, частка витрат домогосподарств на продукти харчування становить:

• Ірландія — 9,8%
• Нідерланди — 11,3%
• Німеччина — 13,6%
• Румунія — 31,2%
• Болгарія — 33,5%

Польські індикатори вказують на зближення країни зі стандартами західноєвропейських держав. Це визнають також у польському Центральному статистичному управлінні (GUS), де підкреслюють, що зменшення витрат на продукти є маркером не економії, а зростання добробуту населення.

Зростання платоспроможності: куди спрямовують кошти?

Фахівці зазначають, що скорочення частки витрат на харчування дозволяє польським сім’ям вільніше розпоряджатися доходами. Кошти, які раніше йшли на базові споживчі потреби, тепер можуть бути спрямовані на:

• оплату житлово-комунальних послуг;
• освіту та додаткові курси;
• транспорт, зокрема особистий автотранспорт;
• дозвілля, мандрівки та культурне життя.

«Менша частка харчових витрат — це позитивний економічний сигнал для будь-якої держави. Це говорить про те, що доходи достатні для покриття базових потреб і ще залишається резерв для розвитку», — заявила у коментарі для Gazeta Wyborcza економістка Агата Полаковська.

Соціальний розріз: хто витрачає більше на їжу?

Однак тенденція зменшення витрат не є однаковою для всіх соціальних груп. Національне соціальне дослідження, оприлюднене на початку 2025 року інститутом CBOS (Центр соціологічних досліджень), показує, що:

• найменше на продукти витрачають одинаки віком від 30 до 45 років (у середньому 16,5% бюджету);
• у багатодітних родинах частка витрат зростає до 28–30%;
• серед осіб з доходами нижчими за мінімальний прожитковий рівень показник сягає до 38%.

Крім того, одними з найбільш витратних на продукти виявилися домогосподарства, які залежать від соціальної підтримки. Це свідчить, що для бідніших верств населення харчування залишається пріоритетною витратною статтею, що обмежує їхні можливості в інших сферах.

Потреба в підтримці найменш забезпечених

На тлі загального економічного зростання влада Польщі визнає необхідність посилення державної політики підтримки малозабезпечених. Міністерка з питань родини, праці та соціальної політики Агнешка Жок повідомила журналістам TVN24 у квітні 2025 року:

«Ми плануємо розширення програм адресної продовольчої допомоги, зокрема у сільських регіонах й у містах із високим рівнем безробіття. Програма “Сімейний кошик” буде переформатована у другому півріччі для кращого охоплення вразливих груп».

Прогноз: що очікувати надалі?

За словами економістів з Польського інституту економіки (PIE), поточна тенденція у структурах витрат навряд чи зміниться протягом наступних років. Ба більше — в разі подальшого зростання заробітних плат і стабільності інфляції, частка витрат на харчування може знизитися до рівня Німеччини вже до 2030 року.

«Для нас важливо, щоб споживчі витрати свідчили не лише про добробут, а й про якість життя. Зростання витрат на навчання, мандрівки та медичне обслуговування — це показники здорового споживчого суспільства», — вважає Міхал Домбровський, аналітик PIE.

Висновок

Зменшення частки витрат на їжу серед польських домогосподарств у 2025 році до 20% є чітким індикатором економічної стабільності та соціального прогресу. Це дозволяє громадянам Польщі спрямовувати більші ресурси на освіту, житло та дозвілля. Водночас зберігається необхідність підтримки тих, для кого навіть базові харчові потреби залишаються фінансовим викликом.