У 2025 році в Польщі порушення санітарних норм у продовольчих магазинах карається значно суворіше: покупці можуть отримати штраф до 5000 злотих за дотик до хліба без рукавичок або відповідного пакування. Польська торговельна інспекція посилила перевірки на ринках і в супермаркетах, а також розпочала інформаційну кампанію щодо нових правил гігієни.

Посилення контролю за санітарними нормами

З початку 2025 року польські органи державного нагляду, зокрема Wojewódzka Inspekcja Handlowa (Воєводська торговельна інспекція), активізували контроль у магазинах, ринках і пекарнях. Зокрема, звертається особлива увага на виконання гігієнічних вимог під час продажу та вибору хлібобулочних виробів покупцями.

Згідно з чинним законодавством Республіки Польща, дотик до непрозорих харчових продуктів, котрі продаються без індивідуальної упаковки, без використання одноразових рукавичок, серветок чи спеціальних щипців, вважається грубим порушенням санітарних вимог. Це стосується, передусім, хліба, булочок та іншої відкритої випічки.

Штрафи до 5000 злотих: що каже закон?

Як повідомляє головне управління Wojewódzka Inspekcja Handlowa у Варшаві у своєму релізі за квітень 2025 року, порушення санітарних приписів може каратися згідно з Законом «Про санітарний нагляд над харчовими продуктами» (Ustawa z dnia 14 marca 1985 r.). Згідно з оновленими положеннями, штраф для споживача, який торкається хліба голими руками у торговому закладі, може сягати до 5000 злотих.

Також відповідальність несе сам магазин або керівництво торгової точки, якщо не забезпечено належних умов для гігієнічного вибору продуктів — відсутні рукавички, щипці або пакувальні пакети в зоні викладки товару.

Оцінка експертів: не лише про гігієну, а й про культуру споживання

Голова польської організації з контролю якості харчових продуктів, доктор Мачеї Ковальський, в інтерв’ю TVN24 зазначив:

“Хліб — це особливий продукт. Ми повинні ставитися до нього з повагою, як у сенсі традицій, так і з точки зору безпеки харчування. Кожна людина, яка торкається булочки руками, залишає на ній не лише бактерії, а й ризик для інших покупців.”

За його словами, після пандемії COVID-19 рівень свідомості щодо гігієни в Польщі суттєво зріс, але навіть у 2025 році спостерігається велика кількість порушень — щомісяця фіксується до кількох сотень випадків неналежної поведінки в магазинах.

Реакція громадськості: підтримка з елементами обурення

Оголошення про можливі штрафи викликало бурхливу дискусію серед поляків. За даними опитування, проведеного агенцією SW Research у травні 2025 року, 63% респондентів вважають дотик до хліба без рукавичок — неприпустимим. Водночас 21% опитаних вважає покарання неспівмірним із порушенням.

У соцмережах триває активне обговорення. Деякі користувачі обурюються через відсутність одноразових засобів у магазинах, інші вимагають ще більш жорстких заходів, зокрема — відеоспостереження та системи штрафування через каси самообслуговування.

Приклади з практики: інспекції та наслідки

У лютому 2025 року Інспекція контролю провела рейд по магазинах Biedronka в Любліні, Варшаві та Катовіце. В результаті перевірок було виписано 73 приписи про усунення порушень, а трьом магазинам — адміністративні штрафи на загальну суму понад 24 000 злотих. У двох випадках були зафіксовані порушення з боку покупців, яким було вручено протоколи для подальшого розгляду в муніципальних судах.

Порівняння з іншими країнами ЄС

Подібні правила діють і в низці інших країн Європейського Союзу. Наприклад, у Німеччині дотик до відкритих продуктів без використання захисних засобів карається штрафом до 500 євро. У Франції — до 750 євро, залежно від конкретного випадку.

Польські правила виявляються одними з найсуворіших у регіоні, що, за словами урядовців, має не каральну, а профілактичну мету: зменшити ризики поширення хвороб і підвищити свідомість населення.

Що слід пам’ятати покупцям

Міністерство здоров’я Польщі у 2025 році підготувало рекомендації для покупців:

• Не торкайтесь хлібобулочних виробів руками без захисту.
• Завжди користуйтесь рукавичками, щипцями або пакетами, які надаються торговим закладом.
• Уникайте вибору хліба для інших людей — нехай кожен сам вибирає свій продукт.
• У разі відсутності гігієнічних умов — звертайтесь до адміністрації магазину або залишайте скаргу в книзі відгуків.

Ці поради, на думку експертів, допоможуть не лише уникати штрафів, а й зберегти здоров’я та комфорт усіх учасників процесу купівлі.

Висновки

Нові правила, впроваджені в Польщі у 2025 році для покращення санітарної безпеки в публічних місцях, мають важливу профілактичну функцію. Попри суперечливу реакцію суспільства, більшість покупців підтримують більш відповідальне ставлення до продуктів харчування. Без сумніву, питання гігієни — одне із ключових у часи постпандемічного світу, і штрафи до 5000 злотих за порушення правил служать не лише як засіб покарання, але і як сигнал для підвищення культури споживання в Польщі.