Ціни на черешню у Польщі та Україні: рекордні показники на старті сезону

У травні 2025 року жителі Польщі та України можуть спостерігати рекордно високі ціни на черешню. Основними причинами цього стали ранній початок сезону, обмежена пропозиція та переважання імпортної продукції на ринках обох країн. Ситуація майже ідентична: власного врожаю ще нема або його мало, а попит зростає, що стимулює значне зростання вартості.

Ситуація в Польщі: імпортна черешня та рекордні розцінки

У Польщі сезон черешні стартував із рекордних цін. У столичній Варшаві кілограм першої ягоди може коштувати до 98 злотих. У деяких випадках цінник сягає навіть 160 злотих за кілограм, що еквівалентно понад 40 євро. Така ситуація пояснюється тим, що поки на прилавки надходить здебільшого імпортна черешня, переважно з Іспанії, Туреччини чи Греції.

Очікується, що вже з червня, коли почне дозрівати місцевий польський урожай, ситуація на ринку зміниться. Прогнози фермерів та аналітиків свідчать про поступове зниження цін. Прибуття польської черешні повинне знизити середню вартість до 25–30 злотих за кілограм, що вже є більш звичними для покупців показниками. Надалі, ближче до піку сезону, ціна може впасти до 15 злотих.

Стан ринку в Україні: рекордні ціни на імпорт

В Україні ситуація нагадує польську, проте там цінові рекорди ще відчутніші. У травні в магазинах і супермаркетах Києва за один кілограм черешні слід було віддати до 2200 гривень. Це найвищий показник за останні роки, особливо з огляду на той факт, що ціну формує імпортна продукція — переважно грецького походження.

Наразі власна черешня в Україні ще не надійшла на масовий ринок, оскільки погодні умови трохи затримали дозрівання врожаю. У зв’язку з цим імпортні ягоди стали єдиним варіантом для споживачів, хоча й надзвичайно дорогим.

Фахівці прогнозують, що з настанням червня ціни суттєво знизяться — у міру того, як регіони Півдня України (особливо Одеська, Херсонська та Запорізька області) забезпечуватимуть ринок свіжими ягодами. Однак подальше цінове коливання буде залежати від погодних умов, стану сільського господарства та труднощів з логістикою.

Фактори, що впливають на вартість черешні

Кілька основних факторів впливають на нинішню вартість черешні в обох країнах:

• Імпорт. На початку сезону ринок майже повністю залежить від іноземних постачань, які дорожчі через транспортні витрати та митне оформлення.
• Кліматичні умови. Весна 2025 року принесла як у Польщі, так і в Україні холодні періодичні ночі, що вплинуло на вегетацію черешні.
• Обмежена пропозиція. Через холодний початок весни урожай ще не надійшов на ринкові точки у достатній кількості, що підтримує високу ціну.
• Споживчий попит. Черешня традиційно вважається улюбленою ягодою для весни та літа, тому попит на початку сезону є стабільно високим, незалежно від ціни.

Прогноз на червень: варто очікувати цінового полегшення

У червні ситуація повинна стабілізуватися. Як у Польщі, так і в Україні споживачі зможуть закуповувати вже місцеву черешню за значно нижчими цінами. У Польщі прогнозують зниження до 25–30 злотих за кілограм, а згодом — до 15. В Україні, за оптимістичними оцінками, черешня українського врожаю коштуватиме на ринках від 150 до 300 гривень за кілограм, залежно від регіону й сорту.

Втім, кінцева ціна залежатиме від розвитку погодної ситуації, врожайності черешневих садів та ефективності поставок на внутрішній ринок. Крім того, економічні та геополітичні фактори також можуть впливати на загальний стан плодоовочевого ринку 2025 року.

Підсумок

Сезон черешні в 2025 році розпочався з рекордно високих цін у Польщі та Україні. Обмежена пропозиція, імпортна залежність та високий попит формують вартість, яка для багатьох покупців залишається недосяжною. Однак з появою місцевого врожаю ситуація має покращитися: ціни зменшаться, асортимент розшириться, і ягода стане більш доступною для широкого кола споживачів.